معمل التحاليل الميكروبيولوجية

أقدم عامل معروف لتعطيل الكائنات الحية الدقيقة هو الحرارة. تسمح قيم D (الوقت لتقليل السكان الأحياء بنسبة 90 ٪ أو 1 لوغاريتم 10) بإجراء مقارنة مباشرة لمقاومة الحرارة للكائنات الحية الدقيقة. نظرًا لأنه يمكن تحديد قيمة D عند درجات حرارة مختلفة ، يتم استخدام رمز منخفض لتعيين درجة حرارة التعرض (على سبيل المثال ، D121C). تتراوح قيم D121C لـ Geobacillus stearothermophilus المستخدمة لمراقبة عملية التعقيم بالبخار من دقيقة إلى دقيقتين. تحتوي البكتيريا والخمائر والفطريات المقاومة للحرارة على قيم D121C منخفضة بحيث لا يمكن قياسها تجريبيًا.